Công dụng bất ngờ của hành lá

Hành lá không chỉ đơn giản là gia vị khiến món ăn thơm ngon hơn mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Đối với một số bạn không thích ăn hành lá, nay sẽ có lý do để ăn nhiều hơn rồi. Bởi lẽ ngoài giá trị về hương vị và thẩm mỹ cho món ăn thì hành lá còn chữa rất nhiều bệnh. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của hành lá

hành lá

Hành lá có nhiều ứng dụng y học có giá trị vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và các hợp chất hữu cơ, bao gồm: các hợp chất lưu huỳnh và quercetin. Hành cũng chứa các thành phần khoáng chất như canxi, magiê, natri, kali, selen, phốt pho và là một nguồn cung cấp vitamin C, vitamin B6 và chất xơ rất tốt.

=>>>> Gia vị trong bếp

Công dụng của hành lá

Tăng cường khả năng miễn dịch

Hành lá chứa nhiều vitamin A và C, nên là “trợ thủ” đắc lực giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch. Các chất phytochemicals có hàm lượng đáng kể trong củ hành là chất kích thích cơ thể hấp thu vitamin C.  Có thể bạn sẽ ngạc nhiên, vì nó giúp bạn chống lạ các tác nhân gây hại từ bên ngoài. Ngoài ra vitamin A còn giúp hỗ trợ sáng mắt.

Tốt cho sức khỏe răng miệng

Đặc tính của hành là có mùi hơi hăng nên đó là lý do khiến nhiều người không ăn được hành. Tuy nhiên, chính mùi hăng này sẽ giúp bạn ngăn ngừa sâu răng và nhiễm trùng miệng.

Nhai hành trong vòng 2–3 phút có thể giúp bạn giết chết tất cả mầm bệnh trong vùng miệng và những nơi xung quanh như cổ họng và môi.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Hành có chứa chất crom- một khoáng chất tương đối khó tìm trong các lọai nguyên liệu và thực phẩm. Crom giúp cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu. Đây là điều rất quan trọng với các bệnh nhân bị tiểu đường.

Ngăn ngừa mắc bệnh ung thư

Hành khá giàu các hợp chất có tác dụng ngăn cản sự phát triển của các tế bào ung thư. Quercetin là một hợp chất rất mạnh mẽ ngăn ngừa hoặc giảm sự lây lan của ung thư.

hành lá

Hành có một lượng đáng kể quercetin. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh. Nó có thể làm giảm sự tác động của các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do là các sản phẩm phụ hóa học của quá trình trao đổi chất tế bào. Và chúng có thể khiến các tế bào khỏe mạnh đột biến thành các tế bào ung thư.

Giảm đau dạ dày

Hành có tính chống viêm và kháng khuẩn giúp giảm đau bụng và các hội chứng dạ dày liên quan khác. Hành có chứa chất saponin có khả năng chống co thắt để đảm bảo rằng những rối loạn dạ dày không tiếp tục.

Hỗ trợ điều trị bệnh đường tiết niệu

Đối với những người bị cảm giác nóng rát khi đi tiểu, củ hành có thể là cứu cánh rất hữu ích. Nếu bị bệnh này, bạn nên uống 6–7g hành pha với nước đun sôi mỗi ngày.

Chữa cảm sốt

Tại sao ngày xưa, Nam Cao lại đưa tô cháo hành vào trong tác phẩm của mình? Chí Phèo bị cảm hóa cũng từ cháo hành của Thị Nở. Cháo hành từ xưa đã được biết đến với công dụng trị cảm sốt. Việc ăn cháo hành nóng hổi sẽ làm cơ thể thả độc, và giải cảm.

hành lá

Từ nay anh chị em nào có ăn phở, bún hay bánh canh thì nhớ bỏ hành vô nha. Hành có nhiều công dụng với sức khỏe vậy mà.

Facebook Trương Hồng Huyền

Youtube https://www.youtube.com/channel/UCOiZ_UJ0PBiEa5Vz7LM0jbg

bánh canh Hai Nhiên